Fasolea muiata se fierbe in apa clocotita cu o ceapa, un morcov, boabe de piper, o foaie de dafin.
Calim ceapa tocata marunt in uleiul incins, cat sa-si schimbe culoarea, adaugam sucul de rosii,lasam sa fiarba pana ceapa e fiarta. Adaugam fasolea si condimentele.
Daca e nevoie, mai adaugam apa. Cand grasimea se ridica la suprafata, adaugam verdeata si servim cu salata sau muraturi. Noi am servit cu salata de varza rosie.
