Curatam si pregatim ananasul .
Taiem in 3-4 felii groase si scoatem partea lemnoasa din mijloc.
Se pune untul in tigaie, iar dupa ce s-a topit se adauga ananasul felii .
Se presara zaharul si se lasa sa se caramelizeze.
Adaugam rom si flambam..
Se toarna suc de portocale peste el si pastaia de vanilie .
Se fierbe tot pe flacara mica, umezind ananasul din cand in cand.
Odata ce am obtinut un sos de sirop legat, si ananasuls-a fiert,dam deoparte.
Prezentare si aranjament:Puneti o felie de ananas, in mijlocul unei farfurii si acoperiti cu sos.
Pune o lingura de inghetata de vanilie pe partea de sus a acesteia.
Adauga un strugure de coacaze,pastaia de vanilie si frunze de menta,ca decor .
Serviti acest desert cald.
Pofta buna !!
