Varza rosie se curata de primele frunze, apoi se taie fasii, care se taie la randul lor bucatele.
Ceapa se curata, se spala si se toaca marunt.
Morcovul se curata, se spala si se taie dupa preferinta - cubulete sau rondele.
Ardeiul rosu se taie in doua, se inlatura cotorul si semintele, apoi se toaca marunt.
Toate legumele se pun intr-o cratita si se acopera cu apa - apa sa depaseasca cu 2-3 cm legumele.
Se pun la fiert pentru 15 minute de cand incepe apa sa clocoteasca.
Adaugam sucul de rosii si mai lasam sa dea cateva clocote.
Condimentam cu sare.
Stingem focul si adaugam mararul tocat marunt.
Servim dupa preferinta calda sau rece - in ambele moduri este delicioasa - cu smantana.
