Batem albusurile spuma impreuna cu jumatate din zahar.

Frecam galbenusurile cu restul de zahar,adaugam laptele si amestecam .

Adaugam faina amestecata cu praf de copt,iar dupa ce am incorporat toata faina,adaugam albusurile,zaharul vanilat,stafidele,coaja de portocala si ciocolata.

Amestecam si turnam compozitia in forme de briose si dam la cuptor 15-20 de minute.