Se spala cartofii si se pun la fiert in apa fierbinte. Cand sunt gata se curata imediat si se stropesc cu apa rece ca sa nu se lipeasca feliile, apoi se sareaza.
Maioneza se prepara dintr-un galbenus care se freaca impreuna cu mustarul pana se face o pasta dupa care adaugam putin ulei. Cand este gata se subtiaza cu zeama de lamaie si se amesteca cu cartofii taiati felii sau cubulete (dupa preferinta) si cu ceapa tocata foarte fin.
Se poate garnisii salata cu masline, salata verde, fasii de albus fiert sau verdeata. Se consuma rece, de preferinta in aceeasi zi!Pofta Buna !!!
