Intr-un castron se cerne cacaua si laptele praf si se omogenizeaza. Intr-o cratita de 3 l se pune zaharul, apa si zeama de lamaie si se fierb pana dispare spuma si se leaga ca la glazura. Se pune untul bucatele si se stinge focul. Se amesteca pana se topeste untul, apoi se adauga amestecul de lapte praf cu cacao, amestecand viguros cu telul para, sa nu ramana cocoloase.
Cand e omogena compozitia, se adauga restul ingredientelor: alune si nuci zdrobite in bucati nu prea mici(eventual taiate), esentele, lichiorul.
Se unge o tava cu unt si se toarna ciocolata cam de 2 cm grosime. Se lasa la racit pana a doua zi.
Daca doriti, dupa cateva ore, puteti modela diferite bomboane date prin nuca.
