Tocam ceapa si ardeiul marunt; le punem la calit cateva minute. Adaugam si rosiile si mai lasam la calit 10 minute avand grija sa amestecam pentru a nu se lipi. Apoi adaugam 1 litru de apa si lasam sa fiarba in jur de 30 de minute. Dupa cele 30 de minute pasam rosiile cu blenderul pentru a obtine o consistenta mai cremoasa. Daca nu aveti blender puteti da rosiile printr-o sita. Potrivim de sare, piper si busuioc. Chifla o taiem pe jumatate, o perpelim un pic pe gratar. Imediat dupa ce am ridicat-o de pe gratar o frecam cu bobul de usturoi.
O puteti aseza asa cum am facut eu sau puteti praji felii de paine, frecate cu usturoi si taiate cubulete.
