Pasul 1Taiem dovleceii in cubulete mici. Tocam ceapa julien. Taiem ardeiul in fasii subtiri. Tocam fin usturoiul. Taiem rosiile in cubulete.
Pasul 2Pregatim aragazul.
Pregatim o cratita cu apa, in care punem un varf de lingurita de sare si lasam sa fiarba.
Pasul 3Pregatim o tigaie inalta in care punem uleiul. Adaugam dovleceii si ii lasam la calit pana cand acestia devin moi.
Punem ceapa, ardeiul, rosiile si usturoiul in tigaie, amestecam si lasam sa fiarba pana cand scade tot sosul.
Pasul 4Cand apa din cratita fierbe, punem pastele si fierbem conform instructiunilor de pe ambalaj.
Pregatim o strecuratoare si scurgem bine pastele fierte.
Pasul 5Condimentam sosul cu sare, piper si oregano, amestecam si lasam sa fiarba pana cand obtinem un sos fara zeama.
Cand sosul a scazut inchidem aragazul.
Pasul 6Punem pastele scurse in farfurie iar deasupra, sosul de dovlecei.
Servim calde.
POFTA BUNA!
