Blat: se mixeaza ouale cu zaharul pina isi dubleaza volumul si au o consistenta pufoasa si deschisa si culoare, se adauga untul topit in prealabil si racit apoi faina care a fost amestecata cu praful de copt si la urma arome(la alegere ce va place..rom, esenta vanilie ori esenta de lamaie).
Se tapeteaza o forma mica de tort cu hartie de copt si se toarta compozitia. se da la cuptor pentru aprox 25 min la 180 C fara a se deschide cuptorul. Se face testul cu scobitoarea, se lasa la racit si apoi se taie in doua.
Crema: Frisca lichida care trebuie sa fie rece se mixeaza cu zaharul si cind este gata se agauga coaja de lamaie si zeama plus aromelese da la rece aprox 30 min.
Cind blatul e deja rece se pune un strat generos de frisca pe primul blat, se adauga capsuni taiate cubulete nu ff mici apoi se adauga al doilea blat si se imbraca tortul in frisca. Se da la rece aprox 2 ore(eu il las peste noapte) si apoi se definitiveaza cu ce ornamente doriti. Mie imi place sa il imbrac frumos intr-o mantie de fondant si il ornez cu fructe si decoratiuni din fondant si frisca..:)Tortul este absolut delicios, nu foarte dulce, racoros si numai bun pentru orice ocazie festiva
