Intr-un castron, punem carnea tocata. Spalam orezul, il scurgem bine si il adaugam peste carne. Tocam ceapa marunt si o calim in ulei pana devine sticloasa. Dupa ce s-a calit, o adaugam peste carnea tocata. Adaugam sare si piper dupa gust. Intre timp, dovleceii se curata de coaja, se taie pe jumatate si se scobesc cu o lingura. Umplem dovleceii cu amestecul de carne. Intr-o cratita mai inalta, asezam dovleceii unul langa celalalt.
Taiem rosiile in felii subtiri si le punem deasupra dovleceilor. Desfacem pasta de tomate in putina apa si o turnam peste dovlecei. Adaugam sucul de rosii si completam cu apa. Dam la cuptor la foc mic pana se rumenesc frumos. Servim dovleceii cu smantana.
