Varza se toaca fideluta, se presara sare, se amesteca si se lasa cca 30 minute sa se inmoaie.
Intre timp punem in vas carnea, ceapa, rosia, ardeiul si fixam FRY 20 de minute. Amestecati ocazional. Ulei nu se adauga pentru ca isi lasa carnea grasime suficienta. Cand se termina programul scoatem carnea si punem varza la fiert cu foi de dafin, piper macinat si boabe, cimbru, boia dulce de ardei si se programeaza 40 de minute STEW.
Cand varza s-a inmuiat adaugati carnea, borsul, pasta de rosii.
La final adaugati mararul tocat.
Sotul prefera varza mai scazuta si chiar mai rumenita... Pentru acest lucru am programat aparatul la 30 de minute BAKE la 160 de grade si chiar a iesit tare bine...
