Se curata cartofii, se spala bine, se taie bucati mari si se pun pe foc intr-o oala cu apa si ceva sare; acestia se tin pana cand fac spuma desupra, se scurg de apa si se pun in tava, se stropesc cu ulei si se adauga 3-4 cubulete de unt, peste ei se pune ceapa verde tocata rondele, sunculita, se presara ceva sare si rozmarinul, dupa care amestecam putin si bagam tava la cuptorul incins.
Spre final se taie rondele doi catei de usturoi si se amesteca cu preparatul, se mai lasa cateva minute la cuptor si sunt gata de mancat.
