Pentru aceasta reteta inspiratie mi-a fost Tiramisu reteta originala:Se freaca galbenusurile cu zaharul pana acesta se topeste, apoi adaugam Mascarpone si amestecam pana devine ca frisca. Compozita obtinuta o tinem la frigider.
Se bat albusurile spuma, adaugam praful de frisca nedizolvat si continuam sa batem pana la incorporarea totala a acestuia. Cele doua compozitii (albusurile si galbenusurile) se amesteca si se introduc in congelator. Se asaza un strat de piscoturi in tava/platou si se stropesc cu cafea, unul cate unul, se pune crema, dupa care se asaza un strat de piscoturi stropite cu cafea, apoi intindem crema... La final se presara scortisoara cu ajutorul unei strecuratoare de ceai si se tine o zi la frigider sau cat rezistati (cateva ore este musai sa stea la frigider).
Mentiuni: Cine doreste sa puna mai multa cafea sau mai mult zahar o poate face.
