Intr-un vas de mixer/ robot se adauga toate ingredientele, mai putin faina (gem/dulceata, ulei, apa, zahar, zahar vanilat, cacao) si se amesteca bine.

Se adauga faina treptat, praful de copt stins cu putina zeama de lamaie, se omogenizeaza, iar compizitia rezultata trebuie sa fie de consistenta compozitiei de chec.

La sfarsit se adauga nucile taiate mai mare, fructele confiate (daca doriti), esenta de rom, care se amesteca in compozitie.

Se tapeteaza tava cu hartie de copt, sau cu ulei si faina si se toarna aluatul pregatit. Se da tava la cuptorul preincalzit la 180 grd.

C pentru cca 40-50 minute (depinde de cuptor), sau pana cand prajitura este coapta (se face testul cu scobitoarea ). Cand este gata, se scoate tava din cuptor si se lasa sa se raceasca.

Cat timp se raceste prajitura preparam glazura de post: intr-un vas mic se amesteca zaharul farin cu cacaua, se omogenizeaza, se adauga apa si se pune la foc mic sa fiarba, amestecand mereu, pana cand glazura se ingroasa si capata consistenta unei smantani. Se aduga atunci uleiul, aromele, se mai da cateva clocote si se opreste focul, amestecand continuu, pana cand glazura este omogena. Glazura se toarna calda peste prajitura rece.

Se da la rece 1-2 ore pana cand glazura se intareste putin.

Cand prajitura este complet rece se portioneaza dupa preferinta, se poate decora cu fructe de padure (care merg de minune cu ciocolata) si atunci ne putem bucura de savoarea ei alaturi de cei dragi.

Pofta buna!Nota:-Cu aceasta reteta se pot prepara blaturi de tort de post, briose de post, sau oricare alt dulce de post. Nu trebuie decat sa va lasati imaginatia sa lucreze...-Eu am taiat blatul in doua si am facut practic doua prajituri: o negresa de post cu glazura de ciocolata (exact ca mai sus) si o negresa pentru cei care nu tin post, cu glazura alba;-Pentru cealalta jumatate am facut o glazura alba din 100 gr. zahar pudra, 125 gr. crema de branza Philadelphia si 50 gr. unt moale. Am decorat apoi cu glazura de ciocolata si zmeura. Este un deliciu si aceasta negresa.

Fotografii mai multe gasiti pe: https://vickysrecipes.wordpress.com/