tevia se opareste in apa clocotita cu sare, se scurge bine si se toaca mare. Intr-o cratita se incinge uleiul si se pun ceapa si usturoiul tocate, apoi imediat se toarna putina apa (cam un pahar) si se acopera, lasandu-le la inabusit cateva minute. Se pune peste stevia tocata si apoi apa, se acopera cratita cu un capac si se da focul la mic, lasandu-le sa fiarba domol cam 25 de minute. Se da apoi cratita la o parte si se mixeaza cu blender-ul pana se obtine o crema omogena. Se pune din nou cratita pe foc, se adauga untul si smantana, se condimenteaza cu sarea, piperul si nucsoara si se amesteca pana se topeste untul, cam 5 minute.
Se pune supa in boluri, se mai toarna putina smantana de decor si se serveste cu crutoane.
Pofta buna!
