Intr-un castron punem ouale impreuna cu zaharul si sarea . Le batem bine .
Adaugam extractul de vanilie/rom,jumate din lapte, jumate din faina si cacao .
Omogenizam si continuam sa adaugam restul ingredientelor : laptele, faina si berea .
Aluatul obtinut il punem la frigider pentru jumate de ora . Pe o tava de clatite incinsa bine punem cate o jumate de polonic din aluat,le intidem sa fie cat mai subtiri si le coacem pe ambele parti .
Umplutura:Ricotta o batem impreuna cu frisca si cu zaharul pana cand se omogenizeaza si se intareste frisca . Luam clatitele una cate una si le ungem cu ricotta, asezam si cateva visine (eu am pus pe o clatita cate 5 visine)Rulam clatitele si servim calde .
