Turnulet cu mere si violete

Se pregateste un ganache din ciocolata topita,se adauga frisca,se amesteca bine apoi se lasa la frigider 30min.

Merele curatate de coaja si casuta cu seminte,se taie rondele nu prea subtiri,se prajesc in unt apoi se scot pe o farfurie.

Crema racita bine,se rastoarna intr-un vas,se mixeaza,se adauga siropul de violete,cateva picaturi de colorant si se omogenizeaza.

Pe farfurie se pune o felie de mar,deasupra din loc in loc se fac rozete cu poshul,se acopera cu alta felie de mar si se procedeaza asa cu 5 maxim 6felii;pe ultima felie se face o rozeta mare cu poshul,se pune o frunza de menta apoi se serveste imediat.