Intr-un vas de tuci, topim untura, taiem ceapa cubulete si o inabusim in untura.
Taiem cubulete mici pulpa de porc si costita, iar cirnaciorii ii taiem ronele si ii punem peste ceapa.
Lasam la calit pentru doua minute, dupa care se adaugam usturoiul presat, o cana de apa si lasam la fiert, pina cand pulpa si costitele de porc sunt fierte.
Intre timp, fierbem mamaliguta.
Carnatul afumat va emana o aroma minunata, ce se va impregna in carne.
Dupa ce a scazut apa,punem casul de oaie farimitat,amestecam, adaugam patrunjelul verde tocat si putem servi, alaturi de mamaliguta.
Servim intinsoarea cu muraturi asortate.
Pofta mare sa aveti !
