Pepenele l-am curatat de coaja si l-am taiat in cubulete destul de mici. Piersicile le-am spalat cu periuta, sa nu ramana nici urma de puf si le-am taiat si pe ele in felii subtiri. Am pus fructele intr-o oala cu fund gros, am adaugat zaharul, ghimbirul razuit si zeama de lamaie.
Punem totul pe foc mic si amestecam din cand in cand .
Lasam sa fiaba pana cand scade si are consistent ape care o dorim noi.
Eu am fiert-o in jur de 40 minute,dar asta depinde de cantitatea de fructe pe care o aveti .
Inainte cu 10 minute de a opri dulceata din fiert am adaugat nucile caju taiate grosier .
Punem dulceata in borcanele sterilizate si uscate, infiletam capacul foarte bine si lasam borcanele la racit invelite intr-o patura .
Pastrati dulceturile la loc intunecat si racoros, de preferinta. Din cantitatile date mi-au iesit 3 borcane de 370ml.
