Pentru aluat, folosim robotul de bucatarie. Punem ingredientele in robot si cu pulsuri facem aluatul-se aduna faramiturile pana este aluat si se lasa la rece cateva minute.
Se pregateste umplutura-spanacul curatat si spalat, il prajim intr-o tigaie cu putin ulei de masline si usturoiul maruntit, cateva minute si lasam sa se raceasca.
Mixam branza cu ouale si adaugam spanacul si potrivim gustul cu piper, mai putina sare pentru ca branza e sarata.
Se incalzeste cuptorul la 200 grade C.
Pe o tava de tarta, se intinde 3/4 de aluat, se asaza si pe margini si se inteapa cu furculita.
Se toarna umplutura pe aluat si din restul de aluat se face ca un grilaj deasupra.
Se amesteca galbenusul cu lapte si se unge tarta pe deasupra si se presara cu susan.
Minunata tarta pentru cina sau ca o gustare.
