Spalam andivele, curatam primele frunze si scobim cotorul apoi punem andivele in apa pentru circa 10 minute. Curatam rodia si punem semintele la scurs, tocam cubulete ananasul si de asemenea il punem la scurs. Desfacem andivele si oprim frunzele mai frumoase, iar restul le tocam. Amestecam tonul cu andivele, adaugam smantana si omogenizam compozitia, apoi adaugam ananasul si semintele de rodie. Potrivim gustul de sare si piper si mai lasam compozitia sa se scurga circa 10-15 minute, dupa care o dam la frigider. Inainte de servire umplem frunzele de andive cu salata.
Pofta buna!
