Guguloaie
Detalii Guguloaie
Ingrediente:
450g de carne tocata de curcan 70g de couscous (cereala - gasiti la Carrefour, preferati-l pe cel cu bobita medie) 1 lingura de condimente pentru mici sare, piper ~ 200ml de supa de pui fierbinte 1 ou Umplutura 1 ceapa 2-3 catei de usturoi 1 lingura de ulei 3 oua fierte Pentru prajit 1 ou faina pesmet
Asezam o tava in cuptor si il incalzim la 100 c. Varsati supa peste couscous si lasati sa absoarba toata cantitatea de lichid. Amestecam cu carnea tocata, oul si condimentele. Asezonam dupa gust. Pentru umplutura tragem ceapa si usturoiul taiat maruntel in lingura de ulei pana devin translucide. Amestecam ouale taiate maruntel cu ceapa si usturoiul. Formam guguloaiele, asezam in mijlocul aparatului din carne cate o lingurita din umplutura de ou, le rulam si le trecem prin faina, ou batut si pesmet. Le prajim in ulei, cand sunt frumos rumenite le asezam pe tava din cuptor si mai lasam cateva minute, pana terminam de prajit toata cantitatea. Servim cu mustar, salata sau ca meniu principal alaturi de piure ori orez. Pofta buna!Asezam o tava in cuptor si il incalzim la 100 c. Varsati supa peste couscous si lasati sa absoarba toata cantitatea de lichid. Amestecam cu carnea tocata, oul si condimentele. Asezonam dupa gust. Pentru umplutura tragem ceapa si usturoiul taiat maruntel in lingura de ulei pana devin translucide. Amestecam ouale taiate maruntel cu ceapa si usturoiul. Formam guguloaiele, asezam in mijlocul aparatului din carne cate o lingurita din umplutura de ou, le rulam si le trecem prin faina, ou batut si pesmet. Le prajim in ulei, cand sunt frumos rumenite le asezam pe tava din cuptor si mai lasam cateva minute, pana terminam de prajit toata cantitatea. Servim cu mustar, salata sau ca meniu principal alaturi de piure ori orez. Pofta buna!
