Se spala bine borcanele.
Se spala castravetii si se asaza in borcane. Se presara printre castraveti rondele de ceapa, boabe de piper negru, boabe de mustar, boabe de ienibahar.
Se pun la fiert apa cu otetul, zaharul, sarea (eu pastrez proportia 2 lingurite cu sare la un litru de apa) si foile de dafin, iar din momentul in care incep sa fiarba se lasa cateva clocote (asta inseamna cam 7 minute).
Se asaza cutite sub borcane ori se pun borcanele pe chiuveta (ca sa nu crape). Se toarna lichidul fierbinte in borcane. Se pun deasupra flori de marar, se indeasa cu grija si se pun tijele de la marar astfel incat sa tina bine castravetii. Se pun capacele la borcane, apoi se tin intoarse cu capul in jos si se acopera cu un prosop de bucatarie pana se racesc. Se depoziteaza la loc racoros.
Timp: 30 minEu am obtinut 3 borcane.
Pofta Buna!Daca va place reteta mea, o puteti gasi si pe blogul meu:https://www.retete/retete/castraveti-in-otet-87300.html
