Foi:Preincalzesti cuptorul la 200 grade Celsius.
Cerni 450 g faina intr-un vas, adaugi praful de copt, drojdia (nedizolvata), merdenchiul (eu l-am folosit rece, de la frigider), untul, uleiul de cocos, iaurtul (rece de la frigider) si sarea. Amesteci cu o lingura, apoi framanti bine cu mana pana cand obtii un aluat omogen. Daca este cazul si aluatul este lipicios adaugi si cele 20 g de faina ramase. Acoperi aluatul cu o folie alimentara si il lasi la dospit o ora. Imparti aluatul in doua si intinzi fiecare bila de aluat (pe o hartie de copt usor pudrata cu faina) pana la grosimea de 0,5-0,8 cm.
Tai foile dupa preferinta sau dupa tava in care ai de gand sa asamblezi tortul (le poti taia si dupa coacere). Eu le-am taiat in 3 (una a iesit cu defect si a salvat-o atomicul dupa coacere
