Ardeii se coc pe gratar sau pe o plita pusa pe ochiul aragazului. Se intorc pana sunt gata. Se scot intr-o punga, se presara cu sare si se lasa asa vreo 10 minute, dupa care se curata si se rup fasii.
Se zdrobeste usturoiul si se freaca cu sare si putin ulei. Se face ca o maioneza peste care se toarna smantana lichida, putin otet si piper.
Intr-un castron se pune sosul, apoi fasiile de ardei copti si se presara verdeata tocata.
Pofta buna!
