Taiem un capacel la rosii si cu o lingurita scobim tot miezul, apoi le punem cu scobitura in jos sa se scurga bine de tot.
Intre timp, fierbem conopida si dovleacul. Incercam din cand in cand sa vedem daca e gata. Cand furculita intra cu usurinta, inseamnaca sunt fierte.
Scurgem apa in care au fiert, adaugam uleiul si pasam cu blenderul vertical, impreuna cu cateii de usturoi.
Condimentam dupa gust cu sare si piper.
Umplem rosiile cu aceasta crema, decoram si servim.
