Tapetam tava cu hartie de copt si taiem caisele spalate si sterse in cubulete.
Pentru blat mixam ouale intregi cu zaharul pana obtinem o crema, apoi adaugam esenta si uleiul si mixam pentru cateva minute.
Faina se cerne cu praful de copt.
In compozitia de galbenusuri cu ulei punem alternativ lapte si faina si amestecam bine.
Se imparte compozitia in doua.
Branza se mixeaza cu zaharul, ouale si esentele, apoi se adauga grisul si se amesteca bine.
Se incorporeaza apoi usor zmeura si cubuletele de caise.
Jumatate din aluat se toarna in tava, se da la cuptorul preincalzit la 180 grade si se coace 10 minute (incalzire sus/jos).
Se scoate apoi, se toarna compozitia de branza si se niveleaza frumos, dupa carere deasupra se toarna cealalta jumatate de aluat.
Se mai coace 30 de minute.
Se lasa la racit dupa care se poate pudra cu zahar vanilat si portiona.
Pofta buna!
