Usor de facut ...
Pisam usturoiul,apoi amestecam cu sare,piper si tarhon.
Adaugam uleiul si amestecam pana se face ca o maioneza.
Punem si mustarul amestecat cu vinul alb si smantana.
Punem carnea la marinat in acest sos,pentru 1 ora,in frigider.
Dupa acest timp,punem carnea intr-un vas termorezistent si dam la cuptor pana se rumeneste frumos deasupra.
Se serveste cu cartofi la tava.
