-Se spala si se curata pestele,apoi se asaza in tava.
Peste el se presara maslinele.-Apoi se taie ceapa si rosiile marunt.-Se pune ceapa la calit.
Apoi se adauga rosiile cubulete,sosul lor,pasta de tomate si se lasa sa dea un clocot apoi se adauga rozmarinul,cimbrul,sare si putin delikat.-se lasa sa fiarba cateva minute ...-...apoi se toarna sosul peste peste si masline.
Se introduce la cuptor la 170C pana este gata.-Din cand in cand se mai scoate tava si cu o lingura se mai arunca putin sos peste macrou ca sa fie cat de cat acoperit cu sos.-Scoatem pestele si il servim cu mamaliga si mujdei.-Noua ne-a placut foarte,foarte mult.
Si sosul e minunat!
