inspirata de o reteta a lui jamie oliver.aveam niste pastravi mici proaspeti, am zarit la supermarket lamai pitice [limequat] si mi-am zis ca se potrivesc !!!pastravul se curata si se spala, se incresteaza pe spate se aseaza in tava cu usturoiul feliat , cimbru,sare si piper . se stropeste cu ulei de masline, zeama de lamaie,si sos de soia . se da la cuptor bine incalzit 30 min, foc iute . se decoreaza cu ardei si limequat .dupa ce curatati pastravul il spalati in apa cu otet, nu va mai fi lipicios serviti cu un sos de usturoi si smantana . nu uitati de pahar de vin alb sec si rece .[ ex. feteasca regala ]