Reteta de preparare a papanasilorReteta de preparare a papanasilorAmestecam branza de vaci, grisul, coaja de lamaie, zaharul, oul, vf de sare, bicarbonatul si faina pana formam un aluat. Aluatul trebuie sa fie moale dar cu consistenta ferma pentru a putea fi modelat.
Din aluat formam bile si le facem o gaura in mijloc. Lasam aluat si pentru bilele acelea micute pentru a le aseza deasupra papanasilor.
Prajim papanasii in baie de ulei incins (altfel se ard si nu cresc) si-i servim cu smantana si dulceata.
Incorporati faina la sfarsit pentru a vedea exact daca mai trebuie sa adaugam faina sau nu.
