file de pangasius cu crusta crocanta de mac, susan si malai ...bucatile de file de pangasius se spala, se portioneaza, se stropesc cu zeama de lamaie, se ung cu o pasta de ardei si usturoi pisat . se bat bine cele doua oua cu furculita . se amesteca macul, susanul si faina de malai pangasiul se trece prin faina alba, ou batut si apoi prin amestecul de mac, susan si malai . se aseaza intr-o tava se stropeste cu ulei de masline si se da la cuptor 25 minute .se serveste cu un sos de smantana si usturoi .