Inca din copilarie carnea de iepure a fost prezenta in bucatele noastre.
Zilele astea am probat si eu o reteta noua datorita lui fluturas.:http://www.retete/retete/2887/iepure-cu-masline-si-ciuperci.htmlAm inabusit carnea portionata in ulei si vin rosu, piper.
Cand a fost bine facuta am adaugat ciupercutele intregi apoi maslinele oparite,am pus bulion,maghiran,boia dulce si foi de dafin si am bagat la cuptor (sa se lege sosul cu o lingurita de faina frecata cu apa rece)cam 30 de minute. Am adaugat si marardaca oparesti maslinele, acestea nu mai sunt asa sarate si nu amarasc sosul
