Cus-cus = paste cu faina, lapte si ouSe rumeneste carnea, ceapa, se pun rosiile pasate, restul condimentelor si se lasa la fiert pina e carnea gatita si sosul putin scazut.

Cus-cus-ul se fierbe in apa cu putina sare, se scurge si se pune peste carne. Pofta buna!