Se mixeaza margarina cu jumatate din zahar (150 g) si cu galbenusurile.
Jumatatea cealalta de zahar se arde la foc mic, iar cand zaharul s-a topit se adauga nucile taiate.
Dupa ce nucile s-au pus in zaharul topit, se pune cate o lingura din compozitia mixata de unt+oua+zahar, in timp ce compozitia e pe foc si amestecam incontinuu.
Se mai lasa 5 minute sa fiarba impreuna.
Se unge foaia de napolitana pe partea mai neteda.
