mi-ar fi pofta de sarmale cu pasat, dar cum nu aveam timp de,, impachetat am apelat la varianta de varza umpluta . pasatul este porumb macinat mai mare .1. pasatul se spala din mai multe ape pana ramane doar partea gabena . impreuna cu orezul spalat se pune la infoiat in apa calduta cateva ore2. legumele se spala, se razuiesc, ceapa si ardeiul se taie marunt .3. se calesc in ulei impreuna cu ciupercile feliate, se adauga sare, boia orez si pasat, se mai prajesc 2 minute si se iau de pe foc4. se pune in aceasta compozitie si bulionul de rosii .5. se umplu verzele care au fost scobite, varza rezultata de la scobire, foile de dafin se pun si aceasta intr-o tava .6. fiecare varza se acopera cu o felie de rosie si boabe de piper, se stropesc cu ulei, se pune si o cana de apa, se presara din abundenta cu marar si cimbru[ verde de aveti ]7. timp de o ora se dau la cuptor acoperite de o folie de aluminiu, dupa aceasta se ia folia si se lasa sa se rumeneasca .