trebuia sa fac ceva care sa nu imi solicite prezenta langa cratita . este foarte simplu de pregatit .am spalat carnea si ampus-o intr-o tava pe pat de rosii taiate .am sarat piparat si am turnat bulionul deasupra . am pus restul condimentelor, usturoiul si slanina taiate feliute + mazarea pe deasupra . am acoperit cu folie de aluminiu si am dat la cuptor timp de o ora . am indepartat folia, am stropit cu putin ulei ptr aspect si am mai lasat 15 min ptr rumenire . s-a obtinut o minunata crusta, carnea ramanand suculenta in interior .