legumele se curata, se spala, se taie cubulete mici si se pun la fiert impreuna cu pulpele de pui, ceapa intreaga , sarea, foaia de dafin, si crenguta de marar in 3 litrii de apa . in ideea de a face ciorba mai usoara nu am mai prajit legumele si nu am mai pus deloc ulei . grasimea de la pulpele de pui acestea fiind de casa a fost suficienta . spre sfarsitul fierberii am pus si orezul . oul se bate bine cu furculita si se amesteca cu smantana si se pune zeama din ciorba cu atentie sa nu se branzeasca . se adauga in oala . se acreste cu zeama de lamaie si se da gust cu piper si patrunjel verde . se scoate ceapa si crenguta de marar.