Se taie fasii subtiri de file de piept de pui, se spala bine si se pudreaza cu sare si piper.
Apoi se face un amestec din 2-3 linguri orez alb fiert, un ou batut, putin ardei rosu Capia tocat marunt, 1 firicel de ceapa verde tocat marunt, 2 lingur faina, sare.
Se dau bucatile de carne prin acest amestec si se prajesc in tigaia Dobletta astfel: Topim o nuca de unt topit cu 2 linguri ulei susan si adaugam un graunte de usturoi si o ramurica de rozmarin.apoi dupa 15 secunde scaotem usturoiul si rozmarinul si adugam carnea .
Lasam sa se prajeasca acoperit apoi intoarcem tigaile invers.
Servim cu salata de crudiati sau fasii de legume crude/sotate.
