Se incinge cuptorul la 190 C.
Intr-un vas, se bate untul cu zaharul pudra, zaharul vanilat bourbon si esenta de alune de padure.
Se adauga oul si se amesteca.
Intr-un alt vas, se amesteca faina cu praful de copt si bicarbonatul de sodiu apoi se inglobeaza in amestecul cu unt, amestecandu-se pana cand se obtine un aluat.
Se imparte aluatul in jumatate, iar intr-una din jumatati, se incorporeaza siropul de ciocolata si cacaoa.
Se intinde aluatul pe o suprafata pudrata cu faina si se decupeaza diferite forme specifice Pastelui.
Se dau fursecurile la copt 10-15 minute pana cand au inceput sa se rumeneasca pe margini.
Se lasa sa se raceasca apoi se decoreaza dupa fantezia fiecaruia.
