foarte foarte buna,mai ales ca pipotele de curcan sant foarte mari si carnoaseSe curata ceapa si se toaca apoi se caleste in uleiSe pune boiaua de ardei, apoi pipotele curatate si taiate si bucatele de ardei rosuSe lasa sa se calesca putin 4-5 minute apoi se pune 1 cana mare de apa si se lasa sa fiarba la foc potrivitCand sant fierte se face 2 linguri de faina cu smanatana si se pune peste pipote apoi patrunjel verde tocat se lasa sa mai dea 2-3 clocote si se stinge focul se servesc cu pireu de cartofi,mamaliguta sau paste fainoase