Zaharul sa caramelizeaza pe foc mic.

Intr-un vas se sparg oualele si se bat bine,apoi se pune laptele.

Cand este gata zaharul caramelizat se roteste cratita sa fie si pe peretii ei zahar,se pun oualele cu laptele,se baga la cuptor pana se rumeneste pe deasupra.

Se serveste rece.