Se separa albusurile de galbenusuri. Galbenusurile se amesteca cu 250 g zahar, cu praful de copt, apa, uleiul si faina pana se face o pasta.
Albusurile le batem spuma cu restul de zahar,dupa care amestecam cu cealalta compozitie.
Se tapeteaza formele cu faina,si turnam compozitia in ele.
Pastram putina compozitie pe care o amestecam cu cacao.
Se toarna apoi in tavi peste cealalta.
Se baga la cuptor 1h,se verifica cu scobitoarea.
Cand se raceste se orneaza cu glazura.
