Pentru aceasta reteta am gasit inspiratie in revista Click- Pofta buna.
Am injumatatit insa cantitatile si am facut mici modificari.
PREPARAREA ALUATULUI:Punem pe foc laptele, untul,zaharul si praful desare.
Cand incepe sa clocoteasca adaugamfaina in bloc si amestecam cu mixerulpana cand aluatul se desprinde de pe peretiivasului.
Luam vasul de pe foc si incepem sa adaugamouale, unul cate unul, continuand saamestecam .
Cu ajutorul unui pos,asezam gramajoare dealuat intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu faina.
Se coc in cuptorul preancalzit, timp de 15 min. la foc iute si 5 min. la foc potrivit.
PREPARAREA CREMEI:Se freaca galbenusurile cu jumatate din cantitatea de zahar si cu o lingura cu faina.
Se toarna peste ele laptele si se pun pe foc, amestecand continuu pana se ingroasa. Dupa ce se raceste crema, se incorporeaza vanilia si albusurile batute spuma cu restul de zahar.
Se taie cate un capac fiecarei bilute de aluat si se umple cu crema de vanilie.
Asezam la loc capacul si pudram cu zahar farin vanilat
