Placinta cu mere

Mai intai pregatim umplutura.:Se rad merele si se pun la calit impreuna cu uleiul si zaharul.

Cand s-au inmuiat se opreste focul si se adauga scortisoara si stafidele.

Pentru blat facem asa:Separam albusurile de galbenusuri.

Batem bine albusurile cu zaharul.

Facem o maioneza din galbenusuri si ulei, pe care o amestecamapoi cu albusurile .

Adaugam si restul ingredientelor si amestecam usor.

Turnam jumatate din compozitie intr-o tava unsa cu ulei si o coacemaprox. 10 minute.

Scoatem tava si intindem umplutura de mere, apoi restul de aluat.

Bagam din nou placinta in cuptor pentru inca 10-15 minute.

Se raceste si apoi se pudreaza cu un praf de scortisoara si apoi cu zahar farin.