un aperitiv delicios pentru iubitorii de anghinarese curata anginarea, se taie felii,se taie jamonul in fasii subtiri.

Intr-o tigaie incinsa se adauga uleiul de masline, anghinarea, jamonul si dintii de usturoi.

Se prajesc la foc mare pana cand anghinarea se inmoaie,se adauga sarea si dupa ce se trage de pe foc, se adauga soia.

Daca nu va deranjeaza grasimea, inlocuiti uleiul de masline cu untura de gasca sau gaina de casa.am decorat platoul cu felii de mango deshidratate, insa se poate decora dupa gustul si imaginatia fiecaruia.