Am vazut pe Jamie la tv spunand ca reteta aceasta o facea bunicul lui . Am ramas uimita dupa ce am preparat pastravul astfel, ca poate fi atat de gustos .se curata si se spala pastravul, se condimenteaza cu sare si piper si stropit cu zeama de lamaie . se umple cu felii de lamaie si patrunjel verde taiat . prajiti intr-o tigaie in foarte putin ulei, va rezulta o crusta minunata . am servit cu garnitura de cartofi fierti feliati usor rumeniti in alta tigaie cu tot asa putin ulei, am ornat cu ardei rosu garnitura e de la mine, nu de la bunicu ]pastravul spalat la final cu apa cu otet sau stropit cu lamaie si sters nu va mai fi alunecos .