O placinta foarte gustoasa si usor de preparat.1.
Separam ouale.
Intr-un castron amestecam iaurtul cu coaja de lamaie,esenta,galbenusurile si zaharul.
Incorporam si albusurile batute spuma.
Amestecam bine pana omogenizam toata compozitia.2.
Pregatim o tava de copt (mai inalta,deoarece aluatul se va umfla).
Punem la baza 3 foi de placinta,apoi punem 2-3 polonice din umplutura(cam 1 deget grosime de compozitie).3.
Repetam operatia pana terminam toata umplutura.
Ultimul strat trebuie sa fie de umplutura.4.
Coacem la foc domol circa 40 de minute,pana cand aluatul capata o culoare aurie deasupra.
Compozitia se va umfla,dar cand o vom scoate din cuptor se va mai lasa un pic.5.
Se lasa sa se raceasca si se pudreaza cu zahar pudra.
