O tarta originala cu praz pe care acum eu cu pisicuta mea Fanea, am papat-o cu mare placere! A iesit delicioasa! :) Va recomand sa o incercati si voi! ;)Se taie untul cubulete si se amesteca cu faina pina capata o consistenta nisipoasa. Se adauga oul, putina apa, sare si se framinta un aluat omogen, care apoi se inveleste in folie transparenta si se lasa la rece 30 de minute. In acest timp se rumeneste fileul de vita taiat, in tigaia incinsa cu uleiul de masline, apoi se scoate pe servetele absorbante. Se taie prazul rondele, se opareste 5 minute in apa cu sare, se scurg si se calesc 2 minute in grasimea lasate de la rumenirea fileurilor de vita. Se unge cu putin ulei o forma de tarta si se intinde pe ea aluatul, acoperind si peretii. Se toarna in forma prazul amestecat cu fileul de vita, iar peste ele se toarna ouale batute si amestecate cu cascavalul ras si smintina, cu sare, piper si busuioc. Se pune forma la cuptor pentru 30-40 de minute la 220 grade si se serveste calda, taiata felii. Pofta mare!Eu am folosit untul de casa, cu el orice mincare se primeste la nivelul asteptarilor ;)