Catina alba este un adevarat panaceu. Are printre alte vitamine, cel mai ridicat continut de vitamina E, Fsi C ( -cica de 14 ori mai mare decat a lamaii si de 2 ori mai mare decat a celebrului maces). Proprietatile antioxidante ale catinei o recomanda pentru intarirea sistemului imunitar (este capabila sa vindece virozele respiratorii si gripa), sanatatea ochilor si prevenirea imbatranirii, reglarea sistemului endocrin, reglarea nivelului de lipide din sange, reducerea inflamatiilor.

Fructele de catina se recolteaza din august pana la sfarsitul lui octombrie, dar si iarna daca le gasiti aproape inghetate pe mladite, sunt perfecte!Pe timpul iernii, fructele se pastreaza foarte bine in miere de albine.

Se foloseste o parte miere si 3 parti fructe de catina. Intr-un borcan se pun fructele de catina spalate in prealabil pana se umple borcanul pe 3 sferturi. Un sfert se adauga miere, se amesteca si se tine la rece (este valabil la frigider si 2 ani). Se consuma cate o lingurita, mestecata in fiecare dimineata pe stomacul gol